مع اقتراب شهر رمضان الكريم، يزداد التساؤل حول قدرة الأسواق على تلبية الطلب الموسمي على المواد الغذائية الأساسية، وعلى رأسها السكر. لكن الواقع يشير إلى أن السوق المصرية تتمتع بمخزون وفير واستعداد كامل، يضمن توفير السكر بأسعار مستقرة دون تقلبات مقلقة، في ظل متابعة دقيقة من الجهات المعنية وارتفاع الإنتاج المحلي.

المخزون الحالي من السكر يغطي احتياجات السوق

أكد خبراء صناعة السكر، وعلى رأسهم حسن الفندي، رئيس شعبة السكر باتحاد الصناعات، أن المخزون الحالي من السكر يغطي احتياجات السوق لفترة تصل إلى 11 شهرًا، مدعومًا بالإنتاج المنتظم من قصب السكر منذ ديسمبر واستعدادات موسم البنجر. هذا المخزون الاستراتيجي يعزز قدرة السوق على مواجهة أي زيادة مفاجئة في الطلب، ويحمي المستهلكين من أي اضطرابات سعرية محتملة، ما يجعل الأسعار مستقرة نسبيًا قبل دخول الشهر الكريم.

أسعار السكر بين العرض والطلب

يبلغ متوسط سعر طن السكر حاليًا ما بين 25 و27 ألف جنيه، وهو مستوى يعكس التوازن بين مصلحة المستهلك واستدامة الصناعة المحلية. وقد ساهمت التوسعات في استيراد السكر الخام مؤخرًا في زيادة المعروض، مما دفع بعض التجار إلى تخفيض أسعارهم لجذب المبيعات وتحريك السيولة. هذا التوازن بين الإنتاج المحلي والاستيراد الخارجي يعزز من استقرار الأسعار ويمنع أي ارتفاعات غير مبررة مع ارتفاع الطلب الموسمي.

استعدادات رمضان وزيادة الطلب

مع حلول رمضان، من المتوقع أن يرتفع استهلاك السكر بشكل ملحوظ، خاصة في قطاع الحلويات والمشروبات الرمضانية. ورغم هذه الزيادة، يؤكد الفندي أن السوق مجهزة بالكامل لتلبية الاحتياجات الموسمية، بفضل انتظام الإنتاج ووفرة المخزون، ما يضمن عدم حدوث نقص أو تقلبات سعرية كبيرة. الاستعداد المبكر وتنظيم المعروض يساهمان في حماية المستهلك، ويضمنان استقرار الأسعار طوال الشهر الكريم.
خاتمة
يبقى السكر واحدًا من أهم المواد الغذائية التي تحظى باهتمام خاص في رمضان، ومع وفرة المخزون واستمرار الإنتاج المحلي، تشير المؤشرات إلى أن الأسعار ستظل مستقرة خلال الأشهر المقبلة. التركيز على استدامة الصناعة وتلبية الطلب الموسمي يعكس قدرة السوق على مواجهة أي ضغط استهلاكي دون الإضرار بالمستهلك. كما أن مراقبة السوق بشكل مستمر وضبط المعروض من خلال التوسع في الاستيراد يضمن عدم حدوث أي تقلبات غير متوقعة، ما يجعل رمضان المقبل موسمًا مستقرًا للأسعار، ويطمئن الأسر على قدرتها على تلبية احتياجاتها دون صعوبات.