بين صعود وهبوط، تواصل أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية رسم ملامح مشهد اقتصادي سريع التغير، حيث يترقب المستهلكون يوميًا أي تحرك جديد قد يؤثر على ميزانياتهم. 

وفي محافظة الشرقية، عادت أسعار الفراخ البيضاء لتتصدر المشهد بزيادة ملحوظة، بينما حافظ البيض على استقراره، في صورة تعكس حالة من الترقب داخل بورصة الدواجن والأسواق المحلية.

الفراخ البيضاء تقود موجة الارتفاع

شهدت أسعار الفراخ البيضاء، الخميس 30 أبريل 2026، ارتفاعًا جديدًا داخل المزارع والأسواق بمحافظة الشرقية، بعد فترة من التذبذب الحاد بين الصعود والهبوط خلال الأيام الماضية.
وسجل سعر الكيلو في المزارع نحو 90 جنيهًا، فيما وصل للمستهلك داخل الأسواق إلى ما بين 95 و100 جنيه، وفقًا لحركة البيع والطلب.

كما استقر سعر الفراخ البيضاء البياض عند 45 جنيهًا في المزارع، ليباع للمواطنين بسعر يتراوح بين 50 و55 جنيهًا، في ظل استمرار الضغط على المعروض وزيادة الطلب.

الدواجن الحمراء والساسو بأسعار متفاوتة

في المقابل، تنوعت أسعار الدواجن الحمراء والساسو، حيث سجل كيلو الفراخ الحمراء البياض نحو 70 جنيهًا داخل المزارع، بينما تراوح سعره في الأسواق بين 75 و80 جنيهًا.
أما الفراخ الساسو الأحمر فقد بلغ سعرها 100 جنيه في المزارع، لتصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 105 و110 جنيهات.

وسجلت الفراخ الساسو الرزي مستويات أعلى نسبيًا، حيث بلغ سعر الكيلو 105 جنيهات بالمزارع، وارتفع في الأسواق إلى ما بين 110 و115 جنيهًا، ما يعكس استمرار الفروق السعرية بين الأنواع المختلفة.

استقرار البيض رغم تقلبات السوق

على صعيد البيض، حافظت الأسعار على حالة من الثبات النسبي، رغم التقلبات التي يشهدها سوق الدواجن.
وسجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 105 جنيهات بالجملة، بينما تراوحت للمستهلك بين 110 و115 جنيهًا.
كما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 95 جنيهًا جملة، ووصلت للمستهلك بسعر يتراوح بين 100 و105 جنيهات.

أما البيض البلدي، فاستمر عند مستويات أعلى، مسجلًا 120 جنيهًا بالجملة، ويباع للمستهلك بين 125 و130 جنيهًا.
وإلى جانب ذلك، سجلت أسعار الفراخ الأمهات البيضاء نحو 60 جنيهًا في المزارع، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 65 و70 جنيهًا للكيلو.
كما شهدت أسعار الكتاكيت تفاوتًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكتكوت الأهالي بين 18 و20 جنيهًا، بينما سجل كتكوت الشركات أسعارًا أعلى تراوحت بين 20 و25 جنيهًا.

وتعكس هذه التحركات حالة من عدم الاستقرار النسبي في سوق الدواجن، مدفوعة بعوامل متعددة، من بينها تكاليف الإنتاج، وأسعار الأعلاف، إلى جانب حجم المعروض في الأسواق.
ويرى متعاملون في السوق أن الفترة المقبلة قد تشهد مزيدًا من التغيرات السعرية، خاصة مع دخول مواسم استهلاكية جديدة وزيادة الطلب على البروتين الأبيض.