شاورما الدجاج في أقل من 15 دقيقة.. مذاق ورائحة لا تقاوم - الخليج الان

تخيل نفسك أمام طبق شاورما ساخن، شرائح الدجاج الطرية مغطاة بخليط الخضروات الملون، والبهارات تفوح من كل لقمة، دون الحاجة للانتظار أو شراءه من المطاعم.

وفي أقل من 15 دقيقة فقط، يمكنك تحويل مائدة الغداء العادية إلى وجبة فاخرة بطعم المطاعم، مع تتبيلة سرية تمنح الدجاج نكهة غنية وطراوة لا تقاوم.

هذه الوصفة مثالية لكل امرأة تبحث عن وجبة سريعة، شهية، ومثالية للعائلة.

مكونات شاورما الدجاج
 

لتحضير شاورما تكفي عدة أشخاص:

كيلوجرام صدور دجاج مقطعة شرائح متوسطة السمك.

بصلة متوسطة مقطعة شرائح.

ثمرة طماطم كبيرة منزوعة البذور ومقطعة شرائح.

2 ثمرة فلفل ملون مقطعة شرائح.

½ كوب زبادي.
3 ملاعق كبيرة خل.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
6 ملاعق كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
ملعقة صغيرة بابريكا.
¾ ملعقة صغيرة سماق.
½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

هذه المكونات تمنح الطبق توازنًا مثاليًا بين الحموضة، التوابل، والنكهات العطرية.

خطوات التحضير
1. تتبيل الدجاج
في وعاء كبير، اخلطي الدجاج مع الزبادي والخل وعصير الليمون.
أضيفي بودرة الثوم، بهارات الشاورما، البابريكا، السماق، الحبهان، الملح والفلفل.

قلبي جيدًا حتى تتغلف شرائح الدجاج بالتتبيلة بالكامل.

غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لامتصاص النكهات.

2. طهي الدجاج
سخني نصف كمية الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

أضيفي الدجاج تدريجيًا وليس كله مرة واحدة.

اتركيه دون تقليب لمدة 3 دقائق حتى يتحمر قليلًا، ثم قلبيه حتى ينضج تمامًا وتتبخر السوائل.

3. تحضير الخضروات

سخني الزيت المتبقي في مقلاة أخرى.

أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا.

أضيفي الفلفل الملون والطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.

4. دمج المكونات
أضيفي الدجاج إلى خليط الخضروات وقلبي لمدة دقيقتين حتى يمتزج الطعم.

تصبح شاورما الدجاج جاهزة للتقديم بطعم غني وقريب جدًا من المطاعم.

نصائح تقديم فخمة
 

قدمي الشاورما في خبز شامي ساخن مع الثومية والمخللات.

جربيها مع البطاطس المقلية أو البطاطس بالأعشاب للوجبة المثالية.

يمكن تقديمها كـساندويتشات فاخرة للعشاء السريع أو كطبق جانبي مع السلطة الخضراء أو سلطة الكول سلو.

رشي رشة سماق إضافية أو بقدونس طازج قبل التقديم لتعزيز الطعم والمظهر.