يعتبر الأرز باللبن من الحلويات الشرقية التقليدية التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، وهو يتميز بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، وهذا ما يجعله خيار مثالي كتحلية خفيفة بعد الوجبات، ويفضل إضافة المكسرات ليعتبر وجبة متكاملة ترضي جميع الأذواق وتمنح الجسم فوائد متعددة، وفي هذا المقال نوضح طريقة تحضير الأرز باللبن خطوة بخطوة.

المكونات الأساسية لتحضير أرز باللبن

• كوب من الأرز المصري المغسول جيداً.
• لتر ونصف من الحليب كامل الدسم.
• نصف كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة).
• 3 ملاعق كبيرة نشا مذابة في نصف كوب ماء بارد.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة قرفة حسب الذوق.
• مكسرات للتزيين ( اختياري)

خطوات تحضير الأرز باللبن

لتخضير الأرز باللبن بطريقة صحيحة ومذاق لذيذ يجب اتباع هذه الخطوات البسيطة:

• نقوم بسلق الأرز في كمية من الماء حتى ينضج ويشرب الماء.
• نسخن الحليب حتى يقترب من الغليان ثم نضيفه تدريجي إلى الأرز ونقلبه جيداً
• بعد أن يبدأ الخليط في الغليان نضيف السكر والفانيليا ونستمر في التقليب.
• نذوب النشا في نصف كوب من الماء البارد ونضيفه إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى يتماسك قوام الأرز .
• نغلق النار ونسكب الأرز باللبن في أطباق التقديم.
• نضع علي الوجه المكسرات حسب الذوق مثل اللوز او الفسدق، ويمكنك إضافة رشة قرفة لمزيد من النكهة.
• نتركه ليبرد قليلاً ثم نخفظه في الثلاجة ويقدم بارد أو دافئ حسب الرغبة.

فوائد الأرز باللبن

يحتوي الأرز باللبن على الحليب كمصدر غني بالكالسيوم والبروتين مما يزيد من صحة العظام، كما  يمنح الجسم طاقة ويسهل هضمه لذا يناسب الأطفال وكبار السن، كما أن المكسرات تضيف الدهون الصحية والألياف مما يزيد من القيمة الغذائية للطبق، ويمكن التحكم في كمية السكر ليناسب متبعي الحمية الغذائية.

بتحضير طبق الأرز باللبن في المنزل تضمنين مذاق لذيذ وفائدة غذائية لعائلتك دون الحاجة لمكونات كثيرة أو خطوات صعبة،جربيه بالطريقة السابقة واستمتعي لمذاق يصعب مقاومته.