طبق دايت.. سلطة الكينوا بالفلفل الملون خفيفة وصحية

يبحث الكثير من متبعي أنظمة التغذية الصحية عن وصفات خفيفة ومغذية في وقت واحد، وتعد سلطة الكينوا بالفلفل الملون واحدة من أشهر الأطعمة الصحية، فهي غنية بالبروتين النباتي والألياف وتحتوي على مضادات أكسدة طبيعية، ما يجعلها مناسبة للريجيم ولمن يرغب في الحفاظ على وزنه دون حرمان، كما أن هذه السلطة لا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها، بل يمكن تحضيرها خلال وقت قصير ، وفي هذا المقال نوضح لكم خطوات التحضير خطوة بخطوة.

المكونات الأساسية لسلطة الكينوا

إليكم مكونات تحضير سلطة الكينوا الصحية في المنزل:

• نصف كوب كينوا مغسولة ومسلوقة.
• حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة.
• حبة فلفل أصفر مقطعة مكعبات.
• حبة فلفل أخضر مقطعة.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

خطوات تحضير سلطة الكينوا بالفلفل الملون

فيما يلي نوضح طريقة تحضير سلطة الكينوا بالفلفل الملون خطوة بخطوة في المنزل:

1. نسلق الكينوا ونصفيها جيداً  ثم نضعها في وعاء كبير ونتركها تبرد.
2. نضف الفلفل الملون المقطع والبقدونس المفروم ونقلب المكونات.
3. بعدها نمزج عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
4. نصب التتبيلة فوق المزيج ونقلبه جيداً دًا حتى تتوزع النكهات بالتساوي.
5. يمكن تقديم السلطة مباشرة أو تركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لزيادة النكهة.
6. يمكن تناولها خلال أي وقت من اليوم أو تناولها في الصباح.

نصائح لتحضيرها جيداً والاستفادة منها

يفضل استخدام الكينوا البيضاء للحصول على مظهر جميل وقوام مناسب، ويمكن إضافة مكونات اختيارية مثل حبوب الذرة أو شرائح الزيتون لمزيد من التنوع، وهذه الوصفة مناسبة كوجبة فطور خفيفة أو سناك صحي بين الوجبات، ويمكن تحضير كمية أكبر والاحتفاظ بها في الثلاجة لبضعة أيام.

تعتبر سلطة الكينوا بالفلفل الملون من الأطباق التي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والمذاق المميز، ما يجعلها خيار مثالي لكل من يتبع أسلوب حياة صحي ويرغب في المذاق اللذيذ.