نعرض لكم زوارنا أهم وأحدث تفاصيل خبر شوف حلويات باردة بدون فرن وبمكونات اقتصادية بسيطة للصيف المنعش في المقال التالي
عمر شويل - جدة حلويات باردة بدون فرن تعد من الوصفات التي يتم البحث عنها كثيراً خلال هذه الفترة، تحديداً مع دخول فصل الصيف التي يحتاج كل فرد في الأسرة إلى حلي بارد ومنعش دون استخدام الفرن، كما أن مكوناتها تكون متوفرة في مطبخك بالإضافة إلى مذاقها الشهي الذي يناسب الكبار والصغار، وفي هذا الموضوع سوف نتعرف على أفضل وصفات الحلويات الباردة التي يمكن إعدادها بخطوات سهلة وسريعة، لتقديم أشهى التحليات في المناسبات أو كتحلية يومية منعشة ولذيذة.
طريقة عمل حلويات باردة بدون فرن
من أنواع الحلويات الباردة التي يمكن أن يتم تحضيرها بدون فرن التشيز كيك البارد، الذي يكون من الوصفات الأسهل حيث يعتمد قوامها على التبريد في الثلاجة بدلاً من أن يتم خبزها في الفرن، فإليك أهم الخطوات التي يمكن اتباعها لعمل التشيز كيك:
خطوات عمل التشيز كيك البارد بدون فرن
إليك سيدتي أهم الخطوات التي يمكن أن تساعدك عند تحضير حلويات باردة بدون فرن مثل التشيز كيك البارد ومنها:
المقادير:
- 400 جرام جبن كريمي كامل الدسم.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 2 كوب كريمة خفق باردة.
- 3 ملاعق صغيرة جيلاتين بدون نكهة.
- 1/4 كوب ماء بارد.
- 1 كوب صوص فراولة أو صوص توت.
- 200 جرام بسكويت مطحون ناعم.
- 100 جرام زبدة غير مملحة مذابة.
طريقة التحضير:
- في محضرة الطعام يتم سحق البسكويت جيداً حتى أن يصبح ناعم.
- ثم يتم إضافة الزبدة المذابة للبسكويت واخلطيه جيداً حتى أن يصبح مثل الرمال المبللة.
- احضري قالب التشيز كيك و افردي البسكويت به مع الضغط عليه ليصبح لديك طبقة متماسكة ومتساوية.
- ثم يوضع القالب في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك القاعدة.
- ثم احضري وعاء صغير ضعي به كمية بسيطة من الجيلاتين والماء البارد وقلبيعم واتركيه لبضعة دقائق ليتكتل.
- في الميكروويف يمكن تسخينه لمدة 15 ثانية أو يمكن الاستعانة بحمام مائي حتى أن يذوب تماماً وصبح سائل شفاف.
- ثم يترك جانباً حتى أن يبرد قليلاً ولكن ينبغي أن يكون دافئ وليس ساخن.
- احضري وعاء أخر لخفق الحبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا بالمضرب الكهربائي لتكون كريمة ناعمة بدون تكتل.
- يضاف بعدها الجيلاتين لخليط الجبن ويخفق مرة أخرى.
- ثم يضاف الكريمة المخفوقة بالتدريج إلى خليط الجبن وقلبيهم برفق من الأسفل للأعلى لكي تحافظين على الهواء.
- يسكب الخليط على قالب التشيز كيك والحرص على تسوية السطح ويغطى ويترك في الثلاجة لليلة كاملة.
- ثم يضاف لها الصوص التي ترغب به الأسرة وبالهناء والشفاء.
